Hartig

Na even een kleine pauze, ben ik weer terug met gezonde en snelle recepten. Waarom ik er niet was? Ik was heerlijk een paar weken in het Afrikaanse Namibie en Botswana, waar ik natuurlijk ook kookinspiratie heb opgedaan. Benieuwd naar mijn nieuwste recept? Lees dan gauw verder. Vandaag deel ik…

Soms heb ik van die dagen dat mijn hele agenda vol staat met vergaderingen en overleggen. Herken je dat gevoel dat je na zo’n dag het liefst op de bank ploft met een ‘dom’ boekje of ‘verstand op nul’ tv? Nou ik wel. Op zich is daar niks mis mee,…

Gevulde paprika’s is altijd een goed idee. Het is super makkelijk en het resultaat ziet er gewoon goed uit. Er zijn wel 1001 variaties te bedenken. Ikzelf vind de versies met een gehaktvulling de lekkersten. De ene keer rund, dan weer eens half-om-half gehakt en deze keer kies ik voor…

Met de herfst in aantocht is het tijd om langzaamaan weer andere maaltijden te gaan eten. Een soep is daar een goed voorbeeld van, veel te warm voor tijdens het zomerweer maar heerlijk als het kouder is. Soepen zijn ook nog eens een makkelijke manier om veel gezonde vitaminen binnen te…

Vorig jaar was ik in de streek Puglia op vakantie. Een plaatje helemaal onderin de hak van de Italiaanse laars. Het is er prachtig en een walhalla voor lekkerbekken zoals ik. Helaas komt de zomer hier in Nederland niet echt op gang. En of die überhaupt nog gaat komen? Geen…

Vandaag kook ik een makkelijk gezond gerecht en kies voor bloemkoolsoep. Getverderrie, ik hóór het je denken. Maar lees even verder. Eerlijk, bloemkool is ook niet mijn favoriete groente. Beetje muffig vind ik het. Vroeger heb ik het te vaak gegeten, met zo’n melig maizena sausje erover, brrrr. Tegenwoordig gebruik ik…

Waar je mij echt blij mee maakt? Pindakaas! Ik eet het op elke mogelijk denkbare manier. Ik smeer het op mijn brood, ik roer het door mijn kwark of ik giet rustig een halve pot in mijn bananenbrood beslag. Het is een van mijn guilty pleasures. Soms snack ik zelfs gewoon een lepel even…

Paaseitjes Verschil in grootte tussen een kippen- en kwartelei Met de paasdagen voor de deur kan ik natuurlijk niet achterblijven met een ‘paaseditie’ van mijn foodblog. Ik denk dat de meeste mensen een paasontbijt, brunch of lunch organiseren voor hun familie en daar mag één ingrediënt echt niet ontbreken: het…

Tomaten Venkel Soep Oh joy!! De eerste lente zonnestralen!! Mijn humeur verbetert instantly. Terrasjes stromen vol, zonnebrillen komen tevoorschijn en er wordt weer flink gesport. Overal zie ik mensen driftig wielrennen, mountainbiken en hardlopen met hippe spandex pakjes. (De een staat het wat flatteuzer dan de ander maar hey, who…

‘Magic’ Mushrooms Ik voel me de laatste tijd zo beroerd dat ik eigenlijk niet echt aan eten moet denken dus de inspiratie voor deze foodblog is nog steeds ver te zoeken..Maar ik moest laatst met een vriend van me naar een groothandel voor een gezamenlijke ‘klus’. Daar ging ik mijn…