Cafe Plan West; dineren, cocktails en karaoke.

“Feel the rain on your skin, No one else can feel it for you, Only you can let it in, No one else, no one else” zing ik door de microfoon in de karaoke ruimte in de kelder van Cafe Plan West. Ik kijk om mij heen en iedereen zingt vrolijk mee. Opeens besef ik mij dat ik eigenlijk maar twee mensen in de ruimte echt ken, de rest heb ik vanavond leren kennen. De karaoke in dit buurtcafe, iets wat we allemaal even leuk vinden, is wat ons verbind. Het lijkt alsof we elkaar al jaren kennen. 

Cafe Plan West, voorheen Cafe de Krommerdt Andre Hazes kroeg, Amsterdam West De Baarsjes, Witte de Withstraat 188, Mingus Verhoeff, karaokebar in Amsterdam

Verbinden, een begrip welke we een beetje kwijt raken in de individualistische maatschappij waar we vandaag de dag in leven. We zijn druk, hebben weinig tijd, willen steeds iets nieuws en voelen ons niet snel echt verbonden aan iets of iemand. Maar maakt verbinden, erkenning en zien dat we allemaal hetzelfde leuk vinden (iets wat we nu misschien soms online zoeken) ons niet juist gelukkig?

Uiteten in de Amsterdam West

Half augustus ging ik proefeten bij Cafe Plan West in de Baarsjes. In dit pand, op de hoek van de Jan Evertsenstraat/Witte de Withstraat was 21 jaar Cafe De Krommerdt gevestigd; het cafe waar volkszanger Andre Hazes, ooit, heel lang geleden, werkte als zingende barman en bekend werd door zijn hit Eenzame Kerst. Hier ligt dus echt Amsterdamse volksgeschiedenis.

Na 21 jaar werd Cafe de Krommerdt verkocht, waarna het plaats maakte voor Bar Evert Jan. Bar Evert Jan was een pianobar, een leuk idee, sfeervol, maar het leverde wel geluidsoverlast op in de buurt.

Cafe Plan West, voorheen Cafe de Krommerdt Andre Hazes kroeg, Amsterdam West De Baarsjes, Witte de Withstraat 188, Mingus Verhoeff, karaokebar in Amsterdam

Vrienden Gijs en Mignus (toentertijd al eigenaar van het pand) gingen samen in overleg. Wat nu? Samen kwamen ze op het idee om het concept totaal te veranderen en een karaokebar in de kelder te maken. Door de muziek naar de kelder te verplaatsen verkom je geluidsoverlast in de buurt. Daarnaast werd het tijd voor iets nieuws! Maar voor dit nieuwe concept moest nog wel een chefkok komen. Een vriend van Mingus van vroeger, Calvin, die toentertijd schipperde tussen banen kon wel helpen.

De verbouwing kon beginnen en een paar maanden later openden eigenaren Calvin, Gijs en Mingus in het historische pand Cafe Plan West, waarbij de naam gebaseerd is op de stadsuitbreiding van de jaren 30, die toentertijd Plan West heette. Het interieur en concept veranderde, maar de sfeer van een origine bruine buurtcafe bleef altijd bestaan.

Cafe Plan West, voorheen Cafe de Krommerdt Andre Hazes kroeg, Amsterdam West De Baarsjes, Witte de Withstraat 188, Mingus Verhoeff, karaokebar in Amsterdam

De proefavond bij Cafe Plan West werd gestart met cocktails. Cafe Plan West heeft geen terras, maar door het open raam heb je wel het gevoel dat je buiten zit. Na twee cocktails zat bij mij de sfeer er al goed in en had ik al zin in de karaoke (welke later volgde), maar eerst moest natuurlijk het eten geproefd worden.

5-gangen menu voor een buurtprijs

Bij Cafe Plan kun je à la carte eten of kiezen voor een 5-gangen menu. Op de menukaart staat onder andere een parmaham salade, pompoen risotto, geitenkaart burger, dorade filet en heel veel meer.

Cafe Plan West, voorheen Cafe de Krommerdt Andre Hazes kroeg, Amsterdam West De Baarsjes, Witte de Withstraat 188, Mingus Verhoeff, karaokebar in Amsterdam

Omdat Cafe Plan West gevestigd is in het pand waar eerst een bruin buurtcafe (een plek voor iedereen) zat, heeft het drietal besloten om het vijf gangen menu ook voor een buurtprijs van €34,50 aan te bieden. Woon je in de buurt van de Baarsjes dan hoef je dus niet meer de buurt uit om culinair te dineren (maar dan wel met de gezelligheid van een buurtcafe).

Cafe Plan West, voorheen Cafe de Krommerdt Andre Hazes kroeg, Amsterdam West De Baarsjes, Witte de Withstraat 188, Mingus Verhoeff, karaokebar in Amsterdam

Het menu bestaat uit diverse zogeheten experience gerechten, waarbij beleving centraal staat, en wordt ieder half jaar gewisseld. Wij begonnen de avond met een broodje welke we konden dippen in een kaars van olijfolie. Dit werd gevolgd met een bisque van schaaldieren, een groenten tuintje, gerookte eend om te delen en werd afgesloten met een overheerlijke witte magnum.

Voor mij was het groenten tuintje, die gepresenteerd werd op een schepje echt een favoriet. Ik ben dol op groenten en de combinatie vond ik heerlijk. De mannen in onze proefgroep waren meer gesteld op de eend en vonden het groenten tuintje net iets teveel van het goede. Zo zie je maar weer; Cafe Plan West serveert voor ieder wat wils.

Het experience menu is van donderdag tot en met zondag alleen op reservering te boeken. 

Cafe Plan West, voorheen Cafe de Krommerdt Andre Hazes kroeg, Amsterdam West De Baarsjes, Witte de Withstraat 188, Mingus Verhoeff, karaokebar in Amsterdam - culinair dineren in Amsterdam

Cafe Plan West, voorheen Cafe de Krommerdt Andre Hazes kroeg, Amsterdam West De Baarsjes, Witte de Withstraat 188, Mingus Verhoeff, karaokebar in Amsterdam - culinair dineren in Amsterdam

Cafe Plan West, voorheen Cafe de Krommerdt Andre Hazes kroeg, Amsterdam West De Baarsjes, Witte de Withstraat 188, Mingus Verhoeff, karaokebar in Amsterdam - culinair dineren in Amsterdam

Mignus Verhoeff is naast eigenaar van Cafe Plan West ook eigenaar van een van de bekendste ‘shotjes’ cocktail bars van Amsterdam, Hotshots. Niet gek dus, dat na het 5-gangen diner de appeltaart (ja zeker!) shotjes werden geserveerd.

Cafe Plan West, voorheen Cafe de Krommerdt Andre Hazes kroeg, Amsterdam West De Baarsjes, Witte de Withstraat 188, Mingus Verhoeff, karaokebar in Amsterdam - culinair dineren in Amsterdam

Na cocktails, wijn en een aantal shotjes aan de bar was het dan eindelijk tijd om naar beneden te gaan. In de kelder van Cafe Plan West zit de karaokebar waar je voor 25 euro een uur lang je longen uit je lijf zingen. I LIKE! Wat leuk is aan de karaokebar is dat je door de foto’s aan de muur echt voelt dat hier in dit pand Amsterdamse geschiedenis ligt.

Bij Cafe Plan West heerst een enorme gezelligheid

Daarnaast heerst er bij Cafe Plan West een enorme gezelligheid en een soort van onbeschrijfelijke verbintenis tussen de drie eigenaren. Je ziet echt dat het vrienden zijn. Tijdens de avond merkte ik duidelijk dat ieder zijn eigen taak heeft, maar wanneer alle ‘taken’ erop zaten kwam eigenlijk al heel snel al het personeel naar beneden om vrolijk mee te zingen in de karaokebar. Juist dat is wat de sfeer echt compleet maakt. (op de foto hieronder komt chef-kok en eigenaar Calvin naar beneden lopen).

Cafe Plan West, voorheen Cafe de Krommerdt Andre Hazes kroeg, Amsterdam West De Baarsjes, Witte de Withstraat 188, Mingus Verhoeff, karaokebar in Amsterdam - culinair dineren in Amsterdam

Cafe Plan West, voorheen Cafe de Krommerdt Andre Hazes kroeg, Amsterdam West De Baarsjes, Witte de Withstraat 188, Mingus Verhoeff, karaokebar in Amsterdam - culinair dineren in Amsterdam

Even over de karaokebar, ik ben echt een enorme fan. Laatst nog was ik ergens in een karaokebar in de stad. Maar helaas kon je daar alleen maar kiezen voor Engelstalige muziek, het was weer zo’n karaokebar gericht op toeristen. Wat natuurlijk begrijpelijk is, in de tijd dat Amsterdam overspoeld wordt met toeristen, maar toch het was voor mij echt even balen.

Karaokebar in Amsterdam West

Bij Cafe Plan West is dat totaal anders. Het karaoke assortiment in de karaokebar is groot, maar ook divers. Naast Unwritten van Natasha Bedingfield, kun je ook heerlijk meeblerren op carnavalkrakers als Liever te dik in de kist van Stef Ekkel of Joost is anders geaard van de Lawineboys. Kom je nou niet uit Amsterdam (net als ik) een hou je van Brabant (net als ik) dan kun je ook de hele hitlijst van Guus Meeuwis opzetten. Need I say more? Zie ik je volgende week daar?

Cafe Plan West, voorheen Cafe de Krommerdt Andre Hazes kroeg, Amsterdam West De Baarsjes, Witte de Withstraat 188, Mingus Verhoeff, karaokebar in Amsterdam - culinair dineren in Amsterdam

We zitten in het raam van Café Plan West. Het is al laat en het is donker. De karaoke zit erop en bijna iedereen is naar huis. Er komt een man uit de buurt aan lopen. Hij maakt een praatje en er wordt hem een biertje aangeboden. Ik lach en vind het mooi hoe de buurt betrokken wordt. “Weetje wij zijn opgegroeid in de Kinkerstraat he, wij komen hier al sinds wij zo waren”. Calvin beeld met zijn hand uit hoe groot hij was en slaat zijn arm om zijn collega en vriend Mingus. “Dit is onze buurt en het moet voor iedereen mogelijk zijn om bij ons te komen eten”. Door zijn woorden en deze gezellig avond besef ik dat in café Plan West anders is dan de meeste restaurants in Amsterdam. In dit cafe zit liefde van Amsterdamse jongens die hun droom waarmaken; Een culinair buurtcafe waar iedereen welkom is… 

Cafe Plan West is dinsdag tot en met zondag (van do – zo ook voor lunch)geopend – adres: Witte de Withstraat 188, Amsterdam 

Chloë Sterk
Chloë Sterk

Chloe (30) besloot na zes jaar haar fashionblog Fashionista Chloe aan de wilgen te hangen en het platform Daily Nonsense op te richten. Ze houdt ook enorm van reizen, kan moeilijk stil zitten, kan al helemaal niet kiezen en is altijd op zoek naar een nieuw avontuur. Oh, ze woont in Amsterdam en probeert daar een stabiel leven op te bouwen..

Nog geen reacties

Reageer ook

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Jouw dagelijkse bron van informatie!

VOLG ONS OP