Anneloes Buijs

Anneloes Buijs-Vink (32) is getrouwd, heeft twee kinderen en besloot na haar opleiding Food and Business een eigen lunchservice, waar voornamelijk gebruik wordt gemaakt van (bio) streekproducten, op te starten. Voor Daily Nonsense gaat ze opzoek naar de leukste en lekkerste eetspots van Nederland.

48 uur in Hong Kong: wat doen tijdens een stop-over?

Hong Kong in twee dagen bezoeken, is dat mogelijk? Eerlijk voor een bezoek aan deze grote mega drukke, grote, eclectische stad heb je veel meer tijd nodig. Al kun je tijdens een stopover, wel een paar bezienswaardigheden bezoeken om zo een indruk te krijgen van het leven in de Aziatische…

Romantisch weekendje weg naar Maastricht. Hier moet je naar toe!

Na een hele leuke vakantie en wat weekendjes weg met onze kinderen was ik wel toe aan een romantisch uitje met manlief. Hele intrigerende gesprekken worden er namelijk niet gevoerd op zo’n vakantie en over romantiek hebben we het maar niet. Daarom moet je soms gewoon even met z’n tweetjes…

7x heerlijk vegetarisch en vegan eten in Luik

Toen ik een weekend in Luik was om er een culinair onderzoekje te doen, viel mij als een van de eerste dingen op dat hier zoveel tentjes waren met een verscheidenheid aan vegetarische gerechten. Die ‘trend’ zie je bij ons in Nederland ook steeds vaker op de menu’s doorsijpelen. En dan…

De culinaire gids van Luik

Luik is een stad waar je langs rijdt als je richting het zuiden gaat. Niet echt uitnodigend als je zo langs de Maas zoeft en de grijzige industrie ziet opdoemen. Het was daarom voor mij een leuke verassing toen ik werd gevraagd of ik twee dagen de stad en haar restaurants…

Sterrenchef Peter Lute over zijn laatste concept De Kruidfabriek

De aankomende tijd ga ik jullie weer meenemen in mijn wereld waarin ik onophoudelijk met eten bezig ben, maar deze keer niet met het koken zelf, nee ik ga recensies schrijven over een aantal door ons geselecteerde restaurants. Maar wat is zo’n recensie toch voor een raar opiniërend gegeven? Een…

Amandel Pistache Cake

Dit is de eerste keer dat ik een recept geef voor zoetigheid, een amandel pistache cake. Ik ben niet echt een zoetekauw en bakken is ook niet bepaald een specialiteit. Ik wil zelfs zeggen dat er een onderscheid bestaat tussen ‘Bakkers’ en ‘Kokers’. Ik hou ervan om te koken op…

Eiergerechte voor pasen

De lekkerste eiergerechten voor de Pasen

Paaseitjes Verschil in grootte tussen een kippen- en kwartelei Met de paasdagen voor de deur kan ik natuurlijk niet achterblijven met een ‘paaseditie’ van mijn foodblog. Ik denk dat de meeste mensen een paasontbijt, brunch of lunch organiseren voor hun familie en daar mag één ingrediënt echt niet ontbreken: het…

Een balansdag met Tomaten venkel soep

Tomaten Venkel Soep Oh joy!! De eerste lente zonnestralen!! Mijn humeur verbetert instantly. Terrasjes stromen vol, zonnebrillen komen tevoorschijn en er wordt weer flink gesport. Overal zie ik mensen driftig wielrennen, mountainbiken en hardlopen met hippe spandex pakjes. (De een staat het wat flatteuzer dan de ander maar hey, who…

Gemengde paddenstoelen ragout met spek en thijm

‘Magic’ Mushrooms Ik voel me de laatste tijd zo beroerd dat ik eigenlijk niet echt aan eten moet denken dus de inspiratie voor deze foodblog is nog steeds ver te zoeken..Maar ik moest laatst met een vriend van me naar een groothandel voor een gezamenlijke ‘klus’. Daar ging ik mijn…

Leuke dingen om te doen tijdens je citytrip naar Rotterdam

Afgelopen zondag en maandag was ik samen met foodblogger Anneloes in Rotterdam. Eerlijk is eerlijk Rotterdam staat niet op mijn prio list. In mijn hele leven ben ik twee keer in Rotterdam geweest en op een of andere manier heb ik niet zo’n drang om deze stad te bezoeken. Maar…